來到策馬特這個被馬特洪峰環抱的小鎮，一整天不是搭登山列車、就是在雪地與美景之間移動，天氣很冷，真的要靠食物來補充熱量。 Grampi’s Bar & Restaurant，就是J這趟瑞士自由行中，很值得記錄的一餐。
餐廳位置不算偏僻，卻帶著濃濃的歐洲山城氣氛。木質調裝潢搭配昏黃燈光，酒吧區有熱鬧感，但整體不會吵雜，很適合在冷冷的策馬特夜晚慢慢吃、慢慢聊天。J那天剛從伯恩回來，手腳都被寒風吹得有點僵，一進到店裡，真的有一種「終於可以休息了」的感覺。
這一餐我們點得不多，但每一道都很有記憶點。
主餐選的是菜單上的 Pork Ribs，英文全名為：
❤️Pork Ribs with BBQ Sauce – CHF 42 (⭐5.0）
（價格依現場菜單為準，可能隨季節調整）
豬肋排一上桌就讓人眼睛一亮，最貼心的是，店家主動幫我們分成兩盤。對兩個女生來說真的超加分，不用自己動手分食，也更有被照顧到的感覺。照片中看到的，其實是0.5 份的份量，但視覺上完全不小，看起來依然很有存在感。
豬肋排燉得非常軟嫩，肉質完全不乾柴。醬汁帶著微甜的 BBQ 風味，搭配豬肉本身的油脂香氣，吃起來相當順口，不會過於厚重，是那種會不知不覺吃完的主餐。
另外一道我們點的是看似低調、卻意外耐吃的 松露燉飯，菜單名稱為：
❤️Truffle Risotto – CHF 36（⭐5.0）
燉飯的米心保留得剛剛好，口感濕潤卻不軟爛，松露香氣不是一入口就很衝(超級濃)，而是慢慢在嘴裡散開，越吃越順。和偏濃郁的豬肋排搭配在一起，一道重、一道溫潤，整體平衡得很好。
整體用餐下來，Grampi’s Bar & Restaurant 不只是餐點表現穩定，連服務細節也讓人印象深刻。從主動分盤、份量拿捏，到舒適的用餐氛圍，都讓人可以很放鬆地享受這一餐。
如果你是朋友或女生同行，很推薦像我們一樣點主餐一起分享，再搭配一道燉飯，份量剛好、不會有壓力。對J來說，這一晚的 Grampi’s，不只是吃了一頓晚餐，而是替策馬特寒冷的夜晚，留下了一個溫暖又美好的回憶。((J那天還暈倒~~嚇死我姊了))店員還很好心的幫忙我~~太暖了，喜歡挪威人的善意
📍地址：Bahnhofstrasse 70, 3920 Zermatt, Switzerland
☎️電話：+41 27 967 77 75
⏰營業時間：18:00 – 02:00（每日)
🔗網站／Email：官方網站 | 網路訂位
